（原标题：伊利、飞鹤亮相世界人工智能大会）
AI+赋能乳企
作者 | 胜马财经 马成
编辑 | 欧阳文
7月26日，2025世界人工智能大会（WAIC）在上海开幕。与往年不同的是，除了BAT及AI四小龙等“常客”，多家乳企首次登上这一科技盛会的展台，成为今年的新亮点。
在本届WAIC上，乳业巨头伊利与婴幼儿奶粉龙头中国飞鹤纷纷亮相。从前端的智能化奶牛饲养，到智慧工厂的全流程应用，再到AIGC数字人交互体验，乳企在努力展示“传统乳业”与人工智能碰撞出的创新火花。
中国乳业已从过去跑马圈地的增量竞争时代，迈入精细化运营的存量竞争阶段，企业间的角逐日趋白热化。在此背景下，乳企集体竞逐WAIC，背后既有现实考量—以AI为破局利器，在存量市场中撕开增长缺口；更有长远布局—抢占技术高地，依托智能化浪潮建立起自己的核心壁垒。
产业链“AI含量”
本次WAIC，飞鹤和伊利备受瞩目，前者号称作为“全球首批AI乳企”，后者则以“大会乳制品合作伙伴”身份高调亮相。
作为乳业龙头企业，两家公司均强调AI全链路布局。飞鹤展示其自主构建的“从前端研发—产业链场景落地—终端智慧育儿”的AI生态体系，以及“从孕期到婴幼儿、儿童、成人”的全生命周期AI服务场景；而伊利则重点强调其“全链数字化布局”，通过展示智能制造、智慧牧场、智慧供应链等进展，让消费者充分认知一杯牛奶的“含数量”。
除了强调AI技术的应用和落地之外，AIGC也成为一大亮点。飞鹤AI营养师通过先进的算法和深度学习技术，为母婴群体提供精准营养建议；“鹤小小AIGC玩偶”能够实时回答科学育儿知识，还能使用多国语言、多种方言进行互动对话，为观众带来专业知识与情感价值的双重体验；而伊利也同步上线AI互动专区，通过趣味玩法让喝牛奶变得更有爱，消费者只需说“想补钙”“孩子爱喝”等需求，“AI小奶人”就会化身贴心管家，为消费者推荐适合的奶品。
从飞鹤和伊利在WAIC上的展示来看，无论是全产业链的AI技术渗透，还是AIGC在消费端的创新应用，都清晰地传递出一个信号：AI已不再是乳业发展的“附加项”，而是深度融入研发、生产、供应链到消费服务等各个环节的“重要引擎”。
AI+赋能乳企
中国乳业市场正在经历一场深刻的转变。在过去，依托人口红利和消费升级，乳企们通过扩大产能、铺设渠道，以此实现规模增长。然而，近年来，行业增速已放缓至个位数，市场逐渐进入存量竞争阶段。
当乳业告别黄金时代，此前依靠产能扩张和价格战的粗放式发展模式难以为继，向精细化、高质量发展转型成为共识。在此背景下，各大乳企的战略重心也随之调整，从单纯的规模比拼转向了品质、技术与服务的综合较量。
近年来，伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等头部乳企纷纷加码数字化改革，且把数字化改革深入至全产业链核心环节。随着人工智能技术的发展，AI成为各个产业争相角逐的技术高地。从制造业的智能生产到服务业的精准服务，AI正以前所未有的速度和广度渗透到经济社会的各个领域，重塑着产业的发展模式和竞争格局。
头部乳企们已经率先从数字化向数智化转型，2023年-2024年，飞鹤在生产和营销端试点落地了多个AI子项目，并从2025年开始，飞鹤进入全面数智化阶段；而伊利从2020年开始全速加快数字化转型和数智化升级进程，推出了伊利元宇宙数字孪生工厂等项目。
胜马财经认为，两大乳业龙头集体亮相WAIC标志着乳企全面抢占AI技术高地的开始。对于乳企而言，AI不仅是提升效率的工具，更是推动产业升级、实现差异化竞争的重要引擎，谁能在AI领域抢占先机谁就能在未来市场竞争中掌握主动权。
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